わかさぎのオイル煮を作った

ペダルバル

090-1642-6920

〒003-0024 北海道札幌市白石区本郷通8丁目南2-8 2階

営業時間 / 19:00~26:00 定休日 / 日曜・月曜

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わかさぎのオイル煮を作った

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2018/01/26 わかさぎのオイル煮を作った

先日、お客様からわかさぎをいただきました。

 

旬ですね。

 

天ぷらもいいですが、いかんせん僕は洋食を作らないといけない職業なんですよね。

 

個人的には天ぷらを塩で食べて、日本酒でもいきたいところです。

 

 

というわけでオイル煮込みにしてみました。

 

カキとは違い、持っている旨味が少ない分、あっさりと食べられます。

 

そして川魚に独特のくさみが「あぁ、わかさぎだねぇ」と主張してきます。

 

白ワインやスパークリングワインに合わせると幸せです。

(日本酒にも合うなんて口が裂けても言えないわ。。。)

 

 

わかさぎのオイル煮

数量限定 400円

 

20180126_193151

 

お試しあれ。

 

 

 

………僕、写真の才能ないのかな?

 

いや、素材が難しすぎるんだ!!

 

 

プレミアムフライデーらしいですね。

 

一次会でも二次会でも、おやじでも女子会でも、

まっすぐ家に帰りたくない方、お待ちしております。

 

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