090-1642-6920
〒003-0024 北海道札幌市白石区本郷通8丁目南2-8 2階
営業時間 / 19:00~26:00 定休日 / 日曜・月曜
わかさぎのオイル煮を作った
先日、お客様からわかさぎをいただきました。
旬ですね。
天ぷらもいいですが、いかんせん僕は洋食を作らないといけない職業なんですよね。
個人的には天ぷらを塩で食べて、日本酒でもいきたいところです。
というわけでオイル煮込みにしてみました。
カキとは違い、持っている旨味が少ない分、あっさりと食べられます。
そして川魚に独特のくさみが「あぁ、わかさぎだねぇ」と主張してきます。
白ワインやスパークリングワインに合わせると幸せです。
(日本酒にも合うなんて口が裂けても言えないわ。。。)
わかさぎのオイル煮
数量限定 400円
お試しあれ。
………僕、写真の才能ないのかな?
いや、素材が難しすぎるんだ!!
プレミアムフライデーらしいですね。
一次会でも二次会でも、おやじでも女子会でも、
まっすぐ家に帰りたくない方、お待ちしております。
◆◇————————————————————◇◆ ペダルバル 電話番号:090-1642-6920 〒003-0024 北海道札幌市白石区本郷通8丁目南2-8 2階 営業時間 / 19:00~26:00 定休日 / 日曜・月曜 ◆◇————————————————————◇◆
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24/01/26
23/11/10
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先日、お客様からわかさぎをいただきました。
旬ですね。
天ぷらもいいですが、いかんせん僕は洋食を作らないといけない職業なんですよね。
個人的には天ぷらを塩で食べて、日本酒でもいきたいところです。
というわけでオイル煮込みにしてみました。
カキとは違い、持っている旨味が少ない分、あっさりと食べられます。
そして川魚に独特のくさみが「あぁ、わかさぎだねぇ」と主張してきます。
白ワインやスパークリングワインに合わせると幸せです。
(日本酒にも合うなんて口が裂けても言えないわ。。。)
わかさぎのオイル煮
数量限定 400円
お試しあれ。
………僕、写真の才能ないのかな?
いや、素材が難しすぎるんだ!!
プレミアムフライデーらしいですね。
一次会でも二次会でも、おやじでも女子会でも、
まっすぐ家に帰りたくない方、お待ちしております。
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